Γρήγορη μακαρονοσαλάτα με τόνο και λαχανικά!

Δροσερή και ελαφριά, αυτή η μακαρονοσαλάτα έρχεται για να κάνει το τραπέζι σας πιο πολύχρωμο και καλοκαιρινό ενώ παράλληλα σας χορταίνει. Δεν απαιτούνται πολλά υλικά και αυτό την καθιστά ακόμα πιο εύκολη και οικονομική. Ότι ζυμαρικά και να επιλέξετε το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου γευστικό.

Υλικά

250 γραμμάρια βίδες

130 γραμμάρια φασολάκια βρασμένα

2 κονσέρβες τόνο

15 ντοματίνια

Μερικές ελιές

Χυμό λεμονιού

Αλάτι και πιπέρι

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Εκτέλεση

Ξεκινάμε βράζοντας τις βίδες σε αλατόνερο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Παράλληλα, κόβουμε τα ντοματίνια στην μέση, στραγγίζουμε τον τόνο απ’ τα υγρά του και του ρίχνουμε λεμόνι.

Όταν τα ζυμαρικά έχουν πλέον βράσει, τα στραγγίζουμε και στην ίδια κατσαρόλα λιώνουμε λίγο βούτυρο.

Σοτάρουμε για 1’ τα φασολάκια, ρίχνουμε αλατοπίπερο και τέλος προσθέτουμε τις βίδες. Ανακατεύουμε να πάει παντού το βούτυρο και αποσύρουμε απ’ την φωτιά.

Στην βάση του πιάτου μας βάζουμε τις βίδες με τα φασολάκια και από πάνω ρίχνουμε τον τόνο, τα ντοματίνια και τις ελιές.

Η μακαρονοσαλάτα είναι έτοιμη να την απολαύσουμε.

Καλή όρεξη!

Nancy Lutesc
Φοιτήτρια Σκηνογραφίας – Ενδυματολογίας στη Σχολή Κινηματογράφου ΑΠΘ, με απόλυτο πάθος τη ζαχαροπλαστική και τις νέες γευστικές εμπειρίες!