Ελαφρύς και δροσερός κρητικός ντάκος

Ο ντάκος είναι κρητικό παραδοσιακό πιάτο. Το τραγανό κριθαρένιο παξιμάδι αποτελεί την βάση πάνω στην οποία φέτα και ντομάτα συνυπάρχουν αρμονικά. Σας προτείνω να περάσετε το παξιμάδι γρήγορα κάτω από την βρύση και να μην το μουλιάσετε, ώστε να μην γίνει υπερβολικά μαλακό. Για ακόμη πιο έντονη γεύση Κρήτης, χρησιμοποιείστε κρητική μυζήθρα και φυσικά μην […]

Φωτογραφίζοντας παλιές φωτογραφίες.

της Δήμητρας Κοτρωνιά Εδώ και κάποια χρόνια έχει γίνει τάση πολλοί άνθρωποι να φωτογραφίζουν μία παλιά φωτογραφία στο ίδιο μέρος που είχε αρχικά τραβηχτεί προσαρμόζοντάς την στην τωρινή κατάσταση του μέρους. Εκτός από το όμορφο αποτέλεσμα που βγαίνει -αρκεί να γίνει σωστή προσαρμογή της φωτογραφίας σε σχέση με την κάμερα και το χώρο- είναι και […]

Μπισκότα πεταλάκια με σοκολάτα

Μια μέρα ερχόμενη στο σπίτι είδα αυτά τα όμορφα πεταλάκια να με περιμένουν στο τραπέζι. Τα είχε φτιάξει η θεία μου και φυσικά  δεν άργησα πολύ να τα δοκιμάσω. Με το που τα έφαγα, ενθουσιάστηκα και απόρησα πώς ενώ φαίνονται τόσο απλά μπορούν να είναι τόσο νόστιμα… Και κάπου εκεί συνειδητοποίησα για ακόμα μια φορά […]

Ανοιξιάτικο cheesecake με φράουλες

Αν και οι περισσότεροι το θεωρούμε αμερικάνικο γλυκό, υπάρχουν ενδείξεις πως γλύκισμα παρόμοιο με το cheesecake έφτιαχναν οι αρχαίοι Έλληνες το 2000 π.Χ και το σέρβιραν σε γάμους στη Σάμο. Τουλάχιστον στο δικό μου μυαλό το cheesecake είναι συνυφασμένο με την άνοιξη. Ίσως επειδή το φτιάχνω πάντα με φράουλες και είναι η εποχή τους! Σαν […]

Τα 15 πιο περίεργα πράγματα που θα βρείτε στο ίντερνετ!

Όπως όλοι ξέρουμε το ίντερνετ είναι ένας αχανής χώρος, στον οποίο υπάρχουν εκατομμύρια διαφορετικά πράγματα και άνθρωποι. Είναι το μέρος, στο οποίο μπορούμε να βρούμε τα πάντα. Ό,τι κι αν χρειαζόμαστε θα το βρούμε στο ίντερνετ και σε τιμές σαφώς πιο συμφέροντες από ότι σε ένα φυσικό κατάστημα. Σήμερα θα σας δείξω 15 από τα […]

10 φωτογραφίες που αποδεικνύουν ότι δεν έχει χαθεί η ανθρωπιά.

Όσο περνούν τα χρόνια, η ανθρωπιά φαίνεται πως αρχίζει να χάνεται από τις ψυχές των ανθρώπων. Λίγο η φτώχεια που μας κάνει πιο εσωστρεφείς και αδιάφορους για τους γύρω μας, λίγο οι απαράδεκτοι πολιτικοί ηγέτες και η άνοδος των ρατσιστικών και ναζιστικών μορφωμάτων παγκοσμίως, μας έχει αποκτηνώσει και μας έχει κάνει να κατηγοριοποιούμε τους γύρω […]

Σαλάτα με κινόα, φέτα και αβοκάντο

Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο πολύ υγιεινή επειδή είναι πολύ πράσινη αλλά γιατί περιέχει την βασίλισσα των υπεροτροφών, την κινόα. Αυτά τα μικρά σποράκια αποτελούν πλήρη πρωτεΐνη, είναι υψηλής διατροφικής αξίας καθώς είναι γεμάτα σε σίδηρο και μαγνήσιο ενώ παράλληλα δεν περιέχουν γλουτένη. Την κινόα μπορείτε να την βρείτε σε άσπρο, κόκκινο, μαύρο χρώμα […]

O Mr. Bean σε ρόλους σούπερ ηρώων!

Ο Mr. Bean είναι ένας από τους πιο αγαπητούς και θρυλικούς χαρακτήρες της τηλεόρασης και του σινεμά. Ο εκπληκτικά ταλαντούχος Rowan Atlkinson έχει αφήσει εποχή τόσο με τον τρόπο υποκριτικής όσο και με τις περίεργες και ξεκαρδιστικές εκφράσεις του ως Mr. Bean. Όπως και ο Chuck Norris στη δική του κατηγορία, έτσι και ο Mr. […]

Εξαιρετικά φιογκάκια με κιμά σόγιας.

Η σόγια είναι όσπριο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και ο κιμάς της είναι μια πολύ γευστική και θρεπτική εναλλακτική για όσους είναι χορτοφάγοι, νηστεύουν ή θέλουν ένα χορταστικό και μη παχυντικό γεύμα. Οι επιλογές είναι πολλές καθώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον κιμά σόγιας για το παστίτσιο, τα γεμιστά, τα μπιφτέκια, τα σουτζουκάκια, τα γιουβαρλάκια… […]

Οι 10 καλύτερες ταινίες φυσικών καταστροφών!

Αυτός ο δόλιος ο κόσμος μας το τι έχει υποστεί δεν λέγεται! Σεισμούς, τσουνάμι και όλων των ειδών καταστροφές τον έχουν χτυπήσει αλύπητα και μαζί και τους ανθρώπους που ζουν επάνω του. Οι ταινίες φυσικών καταστροφών δεν είναι απαραίτητα όργανα μίας ευρύτερης καταστροφολογίας που ούτως ή άλλως υπάρχει στον κόσμο. Οι ταινίες αυτές συχνά αφορμώνται […]