Victoria Sponge Cake με φράουλες.

Οι Βρετανοί φημίζονται για το απογευματινό τους τσάι και σίγουρα δεν το απολαμβάνουν ξεροσφύρι. Το Victoria sponge cake ή Victoria sandwich είναι μάλλον το δημοφιλέστερο συνοδευτικό του. Ένα κέικ με υφή σφουγγαριού, το οποίο η βασίλισσα Βικτώρια απολάμβανε μόνο με μαρμελάδα και επειδή της άρεσε τόσο, του έδωσε το όνομά της. Η στρώση της κρέμας […]